牛皮癣是一种自身免疫性疾病，其主要病因是由于机体免疫系统的失调所引发的。因此，牛皮癣患者在饮食方面需要特别注意，以避免加重病情。
首先，我们需要明确一个事实：牛皮癣并不是每个人都不能吃鱼。事实上，有很多种鱼类对于患有牛皮癣的人是非常有益的，比如富含脂肪酸的鲭鱼、鲑鱼、鳕鱼等。
然而，在我国传统文化中，“牛皮癣不能吃鱼”这种说法却非常普遍。其中的原因可能有多个方面。
第一，牛皮癣的症状常常表现为皮肤龟裂、起鳞等，所以在传统认识中很容易把牛皮癣误解为“皮肤干燥”的问题，因此就会有不少人认为吃鱼有可能会加重刺激皮肤干燥的症状。
第二，我国的一些医学文献中也会指出，患有牛皮癣的人不宜食用海鲜。这里面的原因是，海鲜往往比较容易引起皮肤过敏等反应，所以对于皮肤问题比较敏感的人来说，确实需要适当地控制海鲜的摄入量。
第三，饮食的禁忌因人而异，就像有些人不能吃花生一样。这可能与个人身体状况、家族遗传等因素有关，所以有些人在食用某些食物时可能会引发过敏或加重病情。
综合以上几点，我们可以得到一个结论：牛皮癣患者最好不要盲目地听从“牛皮癣不能吃鱼”的说法，而是要在医生的指导下进行科学的饮食调配。如果个人对某些食物存在不良反应，也应该及时停止摄取，并及时询问医生的意见。此外，饮食不是治疗牛皮癣的主要方式，患者还应该积极配合医生的药物治疗和生活调整，以达到更好的治疗效果。
